Caractéristiques et rendements en huile de diverses cultures oléagineuses

Les cultures oléagineuses sont des cultures dont les graines sont riches en huile et sont utilisées pour extraire de l’huile destinée à la consommation, à l’usage industriel ou à la production pharmaceutique. Les principaux exemples incluent le soja, les arachides, le colza, le sésame, les graines de ricin, le tournesol, les graines de périlla et le cyperus chinensis. La teneur en huile de ces graines varie de 20 à 60 %. Les cultures à fibres telles que le coton, le lin et le chanvre contiennent également des quantités importantes d’huile, ce qui en fait des matières premières importantes pour l’industrie des huiles et des graisses. Les plantes oléagineuses ligneuses vivaces comprennent la noix de coco, l’huile de camélia, le palmier à huile et le noyer. La farine laissée après l’extraction de l’huile contient des quantités importantes de protéines et d’autres nutriments, ce qui la rend adaptée à la production de plats d’accompagnement, ainsi que d’aliments concentrés et d’engrais.

Comprendre les caractéristiques et les rendements en huile des différentes cultures oléagineuses est crucial pour la production d’extraction de pétrole et la sélection des équipements.

Le rendement en huile fait référence à la quantité d’huile extraite de chaque plante lors de l’extraction de l’huile de cultures comme les arachides et le soja. La formule de calcul est la suivante : Rendement en huile = Poids de rendement en huile ÷ (Poids total - Poids après élimination des impuretés) × 100 %.

What is the oil content of various oilseeds such as peanuts and sesame seeds

1. Le soja

Le soja est une culture oléagineuse de haute qualité et riche en protéines avec une teneur en huile de 15 à 26 %.

Rendement en huile : 12 % à 18 % selon la qualité du soja dans les différentes régions.

2. Colza

Le colza (canola) est une culture oléagineuse à haute teneur en huile cultivée dans le monde entier. Il est divisé en colza d'hiver et de printemps, avec une teneur en huile de 35 à 50 %.

Rendement en huile : 30 % à 45 % selon la qualité du colza dans les différentes régions.

3. Graine de coton

Comme son nom l’indique, la graine de coton est la graine du coton. La graine entière contient 15 à 25 % d'huile et le noyau en contient 28 à 39 %.

Rendement en huile : 11 % à 25 % selon la qualité des graines de coton dans différentes régions.

4. Cacahuètes

La teneur en noyaux d'arachide est de 65 à 75 %, le noyau contenant 40 à 51 % d'huile.

Rendement en pétrole : 40 % à 50 % selon la qualité dans différentes régions.

5. Graines de tournesol

Les catégories comprennent les graines de tournesol comestibles et l’huile de tournesol. Les graines de tournesol oléagineuses sont pour la plupart de petites graines noires avec une teneur élevée en huile de 45 à 54 %. Par conséquent, les graines de tournesol oléagineuses sont principalement utilisées pour l’extraction de l’huile. Le rendement en huile des graines de tournesol (huile de tournesol) varie de 32% à 42% selon la qualité des graines dans les différentes régions.

6. Sésame (graines de sésame)

Le sésame, également appelé sésame ou lin, est une graine de la famille du lin. Sa teneur en huile varie de 45 à 63 %, ce qui lui vaut le titre de « Reine des huiles ». L'huile de sésame est l'une des rares huiles végétales pouvant être consommée sans raffinage.

Le rendement en huile de sésame (lin) varie de 45 à 55 % selon la qualité des graines selon les régions.

7. Son de riz

Le son de riz est un sous-produit de la transformation du riz. Chaque 100 kg de riz brun transformé produit 5 à 8 kg de son de riz. La teneur en huile du son de riz varie de 14 % à 24 % et le rendement en huile du son de riz varie de 13 % à 17 %, selon la qualité des graines dans différentes régions.

8. Graines de camélia

Les graines de camélia sont les graines de l'arbre à thé (Tea Tree). Les graines de camélia sont décortiquées et contiennent 50 à 72 % de grains. Les graines de camélia contiennent 30 à 40 % d'huile. Le rendement en huile des graines de camélia varie de 14 % à 27 % selon la qualité régionale.

9. Fruits du palmier à huile

Le fruit du palmier à huile, également connu sous le nom de fruit du palmier, contient 45 à 50 % d’huile. Originaire d'Afrique, on le trouve aujourd'hui partout dans le monde. L'huile de palme est actuellement la plus grande huile végétale au monde en termes de production, de consommation et de commerce international, et est considérée comme l'une des « trois principales huiles végétales » avec l'huile de soja et l'huile de colza. Les rendements en huile varient en fonction de la qualité régionale, allant de 20 à 22 % pour l'huile de palme brute à environ 2 % pour l'huile de palmiste.

Veuillez noter:Le rendement réel en huile dépend de manière significative de la qualité des matières premières, de l’équipement, du processus (pressage à chaud ou à froid) et des compétences de l’opérateur. De manière générale, par exemple, pour les arachides, des pressions de pressage plus élevées réduisent la teneur en résidus, abaissent la teneur en huile résiduelle dans le tourteau sec et, finalement, permettent d'obtenir des rendements en huile plus élevés.

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